Petit établissement de charme et familial situé au cœur du village de Matagne-la-Grande.
Nous proposons de mettre en location notre établissement pour une soirée ou un week end. Et ce avec ou sans service.
Notre carte est inspirée de la cuisine française et l’entièreté de nos plats sont cuisinés avec des produits frais et essentiellement du terroir.
Nous vous donnons aussi la possibilité de créer votre propre menu lors d’un événement tels qu’une communion, un anniversaire, une retraite, …
Le Sus Scrofa, c’est aussi un service traiteur.Nous adaptons nos buffets à votre budget. Notre spécialité est le cochon à la broche.
Nous vous offrons aussi le service « plats à emporter » chaque midi. Notre menu est établi chaque mois et notre plat du jour est au prix de 9.5€ livraison à domicile gratuite.
| Jour | Potage | Plat | Dessert |
|---|---|---|---|
| Ven 28/2 | Chicons | Carbonnades de bœuf à la bière « Fagnes » | Viennoiserie |
| Sam 1 | Jardinière | Lard braisé chou rouge aux pommes | Crêpe |
| Plat de remplacement : | cordon bleu | ||
| Lu 3 | Pas de livraison ce 3 et 4 mars | Pas de livraison ce 3 et 4 mars | Pas de livraison ce 3 et 4 mars |
| Ma 4 | Pas de livraison ce 3 et 4 mars | Pas de livraison ce 3 et 4 mars | Pas de livraison ce 3 et 4 mars |
| Me 5 | Chou-fleur | Américain préparé du Crestia baguette française | Yaourt |
| Je 6 | Oignons | Poulet façon coq au vin, pommes grenailles | Couque suisse |
| Ve 7 | Pois | Nage de poissons à l’ostendaise purée | Tarte |
| Sa 8 | Cèleri | Saucisse fumée façon cassoulet | Mousse chocolat |
| Plat de remplacement : | Lasagne bolognaise ( 5-8) | ||
| Lu 10 | Brocolis | Boulettes champignons crème pdt | Cinnamone roll |
| Ma 11 | Tomates | Dés de volaille curry crème et riz aux légumes | Viennois |
| Me 12 | Poireaux | ½ jambonneau salsifis grenailles | Salade de fruits |
| Je 13 | Butternuts | Roti de porc jardinière | Riz au lait |
| Ve 14 | Provençale | Tagliatelles aux scampis safran | Crème chocolat |
| Sa 15 | Jardinière | Parmentier aux carottes | Tiramisu normand |
| Plat de remplacement | quiche lorraine 10-15) | ||
| Lu 17 | Minestrone | Saucisse, pomme au four et purée | Pain aux raisins |
| Ma 18 | Oignons | Tenders de poulet, champignons de Matagne à la crème et riz | Yaourt |
| Me 19 | Potimarron | Roulades de chicon | Frangipane |
| Je 20 | Champignons crème | Côte de porc stoemp | Flan caramel |
| Ve 21 | Panais | Pêches au thon crudités taboulé | Crème spéculoos |
| Sa 22 | Jardinière | Tortellinis à la napolitaine | Tarte |
| Plat de remplacement | Boulettes sauce tomate (17-22) | ||
| Lu 24 | Tomates | Pan de lard roulé à la moutarde à l’ancienne purée de légumes | Viennoiserie |
| Ma 25 | Carottes | Cuisse de poulet, compote et pommes de terre rissolées | Pim’s |
| Me 26 | Cerfeuil | Civet de marcassin purée de céleri | Semoule de riz |
| Je 27 | Potiron | Tomate farcie jus de cuisson riz | Salade de fruits |
| Ve 28 | Chicons | Poisson de la semaine, épinards crème pommes sautées | Cake |
| Jardinière | Gratin de pâtes grecques façon youvetzi | Gaufre | |
| Sa 29 | Plat de remplacement | steak parisien( 24-29) | |
| Pas de livraison | le 4 avril | 28 avril | |
| Mars 2025 |
La taverne
Repas à domicile
Traiteur
Notre menu du mois.
Location d’une salle à caractère avec ou sans service.
Service traiteur.
Repas à domicile.